Vegetariška bastučių sriuba – pagal prieškarinės Lietuvos receptą.

Išgręžę kotą supjausto bastučio galvą, užpylę verdančiu vandeniu pavirina ir tą vandenį nupila ; paskum prideda sviesto, pašutina, užpila verdančiu vandeniu ir virina neuždengę apie valandą ar ilgiau, ligi bastučiai suminkštėja. Tada primaišo keletą šaukštu bulvių tyrės. Supylę į vazą uždaro stikline grietinėlės arba grietinės. Nešant į stalą galima įdėti į sriubą svieste pačirškintų skrebučių. Skyrium paduoda lėkštėje trinto sūrio.

Vegetariškoji virtuvė“ A.Ptašeko knygyno leidinys 1936m.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Galite naudoti šias HTML žymas ir atributus: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>