Vegetariška šaknelių tyrsriubė – pagal prieškarinės Lietuvos receptą.

Nuvalę dvi ar tris markvas, ropę, porą, želeriją, dvi galveles svogūnų, nuplauna, supjausto į kąsnelius, suverčia į prikaistuvį su sviestu, pašutina nečirškindami, įpila kiek virinto vandens, uždengia ir palengva virina bent dvi valandas.

Tada pertrina per sietą, pripila kiek reikia dėl sriubos verdančio vandens, įdeda kąsnelį sviesto, druskos ir daugiau nebevirina. Duoda su smulkiais skrebučiais.

Vegetariškoji virtuvė“ A.Ptašeko knygyno leidinys 1936m.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Galite naudoti šias HTML žymas ir atributus: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>