Cukinijų ir pomidorų troškinys:

Ingredientai:

3 cukinijos, supjaustytos
1 svogūnas, supjaustytas
2 česnakai, smulkiai supjaustyti
4 pomidorai, supjaustyti
1 skardinė (400 g) pomidorų padažo
1 puodelis (100g) virtų pupelių
4 puodeliai daržovių sultinio
pagal skonį įvairių prieskoninių žolelių, druskos, pipirų
Švieži bazilikų lapai (pasirinktinai)

Paruošimas:

Aliejuje apkepkite svogūną ir česnaką iki minkštumo.
Pridėkite cukinijas, pomidorus, pomidorų padažą ir žoleles. Kepkite kelias minutes.
Įpilkite daržovių sultinio, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol cukinijos ir pomidorai taps minkšti.
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Prieš patiekiant, galite pabarstyti šviežiais bazilikų lapais.

Norėdami pasiekti geriausius rezultatus, naudokite šviežias ir kokybiškas daržoves. Skanaus!