Kreminė sriuba su morkomis ir imbieru:
Ingredientai:
4-5 morkos, nuluptos ir supjaustytos
1 svogūnas, supjaustytas
2 cm imbiero šaknis, smulkiai supjaustyta
3 česnakai, smulkiai supjaustyti
4 puodeliai daržovių sultinio
1/2 puodelio kokosų pieno
Druskos ir pipirų pagal skonį
Švieži petražolės arba koriandro lapai (pasirinktinai)

Gaminimo eiga:
Aliejuje kepti svogūną, imbierą ir česnaką keletą minučių, kol svogūnas tampa minkštas.
Pridėti morkas ir tęsti kepimą dar kelias minutes.
Įpilkite daržovių sultinio, užvirinkite ir virkite, kol morkos minkštos.
Nuimkite nuo ugnies ir naudodami trintuvą arba blenderį, sumalkite sriubą iki vientisos konsistencijos.
Grįžkite ant žemos ugnies, pridėkite kokosų pieną, druskos ir pipirų pagal skonį. Patikrinkite ir reguliuokite prieskonius pagal savo skonį.
Pabaigus virimo procesą, išimkite sriubą iš ugnies ir patiekite, papuošdami šviežiomis petražolėmis arba koriandro lapais.